旋光儀的用途及測(cè)定范圍：

　　一、旋光儀測(cè)定濃度或含量先將已知純度的標(biāo)準(zhǔn)品或參考樣品按一定比例釋成若干只不同濃度的試樣，分別測(cè)出其旋光度。然后以橫軸為濃度，縱軸為旋光度，繪成旋光曲線(xiàn)。一般，旋光曲線(xiàn)均按算術(shù)插值法制成查對(duì)表形式。測(cè)定時(shí)，先測(cè)出樣品的旋光度，根據(jù)旋光度從旋光曲線(xiàn)上查出該樣品的濃度或含量。旋光曲線(xiàn)應(yīng)用同一臺(tái)儀器，同一支試管來(lái)做，測(cè)定時(shí)應(yīng)予注意。

　　二、旋光儀測(cè)定比旋度、純度先按藥典規(guī)定的濃度配制好溶液，依法測(cè)出旋光度，然后按下列公式計(jì)算出比旋度（α），式中：

　　α-測(cè)得的旋光度（°）C-溶液的濃度（g/ml）  L-溶液的長(zhǎng)度（dm）由測(cè)得的比旋度，可求得樣品的純度。

　　三、旋光儀測(cè)定糖分度根據(jù)糖度標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定用26g純度糖制成100ml溶液，用200㎜試管，在20℃用鈉光測(cè)定，其旋光度為＋34.626，其糖分度。